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矮豚草包括哪些食物(矮豚草的食物有哪些？营养价值和食用方法)
矮豚草包括哪些食物(矮豚草的食物有哪些？营养价值和食用方法)
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矮豚草的食物有哪些？营养价值和食用方法
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贡娜琛
矮豚草的食物包括茎、叶、瓣和花蕾等部位。它具有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。
矮豚草可以用于烹饪，例如加入凉拌菜、清炒、煮汤等。煮矮豚草汤可以清热解毒、祛湿利尿。鲜叶片浸泡在水中可以制成矮豚草茶，对消化不良、口臭等有一定疗效。
需要注意的是，矮豚草富含草酸等成分，如果食用过量可能会影响吸收营养，导致钙质缺乏等问题。因此，应该适量食用。此外，采摘矮豚草时要注意选择无污染的生长环境。
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