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甘醇是什么意思(甘醇详解:探究其含义及应用)

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甘醇详解:探究其含义及应用

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连芸可

甘醇是指甜味浓郁、口感柔和、醇香纯正的酒类或其他液体,一般用来形容酒的优良品质。常常和清新、醇厚等词语一起使用。


在化学领域,甘醇是一种重要的有机化合物,称为甘露醇。它是一种无色透明的单质,属于多元醇类化合物,可以作为食品添加剂、药物、化妆品等原料。


在酿酒中,甘醇的含量通常越高则酒的醇香度就越强,口感更加柔和。同时,甘醇含量的高低直接影响了酒的质量和口感,良好的甘醇含量可以为酒品添加更多细腻的香气和口感。

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