首页
>
白酱是什么东西(揭秘白酱的由来和制作方法，了解更多美食常识)
白酱是什么东西(揭秘白酱的由来和制作方法，了解更多美食常识)
| 2人回答
问题描述：
揭秘白酱的由来和制作方法，了解更多美食常识
全部回答
共2条回答
荆宜会
白酱是一种用面粉、黄油、牛奶等原材料制成的浓稠奶油酱，称为白色奶油酱汁。它通常作为烤肉、海鲜、蔬菜等食物的调味汁，可用于制作蘑菇汤等餐前汤品。
白酱的由来可以追溯到法国，被称为“白汁”（sauce blanche）。在18世纪，法国厨师开始用奶油制成的饮食用品开始流行，并逐步演变出了白汁的食谱，成为了一种经典的调味酱汁。
制作白酱的主要原材料包括面粉、黄油和牛奶，同时加入盐、胡椒粉等调料进行调味，具体步骤包括先用小火将黄油融化，慢慢加入面粉搅拌直至发生化学变化，最后加入用热水泡软的干牛奶，不停搅拌至浓稠状即可。
了解不同的美食文化和制作方法，可以更好地品尝到丰富的美食，并且能够增长自己的饮食常识。
乐逢法国厨艺培训
视频内容：
西餐基础白酱,奶香浓郁、简单好上手！意面焗菜的百搭神器！白酱 意面酱 西餐 意面 千层面 抖音小助手
相关阅读精选
其它精选问题
甘笋是什么(了解甘笋：介绍甘笋的特点营养和用途)
2个回答
|
甘笋是一种蔬菜，别称为甘蓝笋或白笋，主要生长在中国北方地区。甘笋外形类似于竹笋，是呈现出白色或淡黄色调，长约10-15厘米。甘笋的特点是富含多种营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素C、钙、...
米稀是什么(探寻神秘的米稀 - 了解米稀是什么？)
2个回答
|
米稀是一种传统的中国小吃，主要由米、糯米和水混合制成。它的外形像是小圆球，口感软糯，味道清淡。米稀在南方地区非常受欢迎，尤其是江浙一带，常被用来作为早餐或夜宵。虽然米稀看起来很简单，它却有着丰富的历史...
夹万是什么(探秘夹万：了解这种神秘的食材)
2个回答
|
夹万是一种中国传统的食材，称为牛百叶。它是由牛的胃部内层加工而成，呈现出白色、柔软、有弹性的质地，具有清香而爽口的味道。夹万经常被用作菜肴中的主要或辅助食材，特别是在云南、四川、贵州等地的传统菜肴中。...
无料案内所是指为旅客或游客提供免费的旅游信息和建议的服务机构。这些机构通常设立在旅游热门地点，包括机场、火车站、主要景点、酒店等地方。无料案内所的工作人员会提供游客所需要的信息、地图、旅游景点介绍、交...
日本屎宴是一种奇特的食俗，被称为“屎食文化”或“短肠族文化”。在这种食俗中，食客会食用被称为“直肠极品”的食物，如马肠、羊肠、牛大肠等动物内脏。这些食物被认为具有滋补身体、提高体力的功效，而且被视为一...