首页
>
湘菜为什么那么辣(揭秘湘菜为什么那么辣，辣而不伤的秘密)
湘菜为什么那么辣(揭秘湘菜为什么那么辣，辣而不伤的秘密)
| 2人回答
问题描述：
揭秘湘菜为什么那么辣，辣而不伤的秘密
全部回答
共2条回答
杭君奇
湘菜因为出产地湖南省地理位置接近江南地区，所以食材偏辣。同时，湘菜追求口感和味道的平衡，所以需要辣椒来中和其他调料的味道。湘菜中的辣椒还有助于消化和排污功能，能够增加食欲，促进身体健康。此外，湘菜中常使用的花椒、姜、蒜等调料具有抗菌、消炎等功能。总之，湘菜辣而不伤，说的就是这种选材和烹饪技巧的完美结合。
湘菜打荷仔
视频内容：
湖南天价辣椒为何卖那么贵，看完这个视频，我哭了
相关阅读精选
其它精选问题
洗白是什么意思(深度解析洗白行为的涵义及相关案例)
2个回答
|
洗白行为是指企业或个人通过各种手段掩盖其违法、不道德或有争议的行为，以达到消除社会舆论负面影响、重塑品牌形象等目的的一系列行为。其涵义主要包括以下几个方面：1.化解负面影响：通过洗白行为，企业或个人可...
以下是两种干锅黄骨鱼的家常做法：1.干锅黄骨鱼材料：黄骨鱼500克，蒜头适量，姜适量，干辣椒适量，花椒适量，郫县豆瓣酱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，香菜适量。做法：1）将黄骨鱼处理干净后，...
广东拥有丰富的特色食品，其中最具代表性的莫过于广州和潮汕两大地区。以下是2021推荐广东特色美食的区域攻略和不可错过的地方美食盘点：1.广州地区广州是广东最著名的美食城市之一。有许多著名的特色菜，如广...
罗定市位于中国广东省潮州市辖区，是广东省的一个县级市。...
深圳是粤、即广东省的一个城市，是中国经济发展的重要节点之一。它的地理位置得天独厚，背靠香港，面向大海，具备丰富的人力和资源优势，是中国改革开放的重要窗口和前沿城市。近年来，深圳紧紧抓住国家战略机遇，积...