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用煎饼鏊子如何摊煎饼(使用煎饼铛制作美味煎饼的技巧)
用煎饼鏊子如何摊煎饼(使用煎饼铛制作美味煎饼的技巧)
| 2人回答
问题描述：
使用煎饼铛制作美味煎饼的技巧
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共2条回答
尉迟黛秋
使用煎饼鏊子摊煎饼：
1. 准备好面粉、水和油，将面粉和水混合，搅拌成面糊。
2. 在平底锅上涂上一层油，将煎饼鏊子放入平底锅中，烧热。
3. 加入适量的面糊，快速将煎饼鏊子旋转，使面糊均匀地涂在锅底上。
4. 等待煎饼底部变成金黄色，再用煎饼铲将煎饼从锅底上松开。
5. 翻转煎饼，继续煎另一面。
使用煎饼铛制作美味煎饼：
1. 准备好面粉、水和油，将面粉和水混合，搅拌成面糊。
2. 在平底锅上涂上一层油，将煎饼铛放入平底锅中，烧热。
3. 加入适量的面糊，快速将煎饼铛旋转，使面糊均匀地涂在锅底上。
4. 等待煎饼底部变成金黄色，再用煎饼铲将煎饼从锅底上松开。
5. 把煎饼向上翻转，继续煎另一面。
技巧：
1. 面糊的稠度要适中，过稠或过稀都会影响煎饼的口感。
2. 煎饼铛或煎饼鏊子要均匀地预热，以免煎饼偏焦或不均匀。
3. 翻转煎饼的时候，要注意力度和速度，以免煎饼破裂或摔烂。
4. 加入适量的油，可使煎饼更加松软和美味。
老任家常菜
视频内容：
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