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琪玛酥怎么做请糕点师傅教教吧(糕点师傅教你琪玛酥的制作方法，附详细步骤)
琪玛酥怎么做请糕点师傅教教吧(糕点师傅教你琪玛酥的制作方法，附详细步骤)
| 2人回答
问题描述：
糕点师傅教你琪玛酥的制作方法，附详细步骤
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共2条回答
陆发宇
好的，以下是琪玛酥的制作方法及详细步骤：
所需材料：
- 低筋面粉 250g
- 牛油 200g
- 细砂糖 100g
- 蛋黄 1个
- 盐 1/4茶匙
- 泡打粉 1/2茶匙
- 蛋液或牛奶适量
步骤：
1. 牛油加热至软化，然后加入细砂糖，用电动搅拌器搅拌至颜色变浅，蓬松。
2. 加入蛋黄继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、盐、泡打粉一起筛入牛油混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀成面团。
4. 将面团分成若干小份，每份压成薄饼状，装入模具中。
5. 在模具中的面饼上刷一层蛋液或牛奶。
6. 烤箱预热至180度，将饼放入烤箱中烤15-20分钟，直到琪玛酥表面呈金黄色即可。
7. 取出烤好的琪玛酥，放凉后装入密封盒中即可保存。
希望这个制作方法能帮助到你，祝制作成功！
颖彦的御用厨师
视频内容：
传统点心琪玛酥教程。焦香酥脆，学会以后在不用去超市买点心了 在家做美食 自制零食 简单美食 美食教程 沙琪玛 爱生活爱美食
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