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蒸煮和炖的区别有哪些(蒸煮与炖煮:深入探究二者的区别)
蒸煮和炖的区别主要有以下几点:1.烹调方式不同。蒸煮是利用蒸汽将食物加热熟透,而炖则是将食材和调料放入锅中,加慢火慢慢煮熟。2.烹调时间不同。蒸煮一般比炖煮时间要短,因为蒸汽可以更快地将食物加热透彻。...

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