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眼肉是牛的哪个部位(揭秘牛眼肉是哪个部位，做法和营养全解析)
眼肉是牛的哪个部位(揭秘牛眼肉是哪个部位，做法和营养全解析)
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问题描述：
揭秘牛眼肉是哪个部位，做法和营养全解析
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共2条回答
凤天竹
眼肉是牛的腰部肌肉，位于脊柱两侧的臀角肉下方。而牛眼肉则是指牛的眼肌，位于牛的面颊处。
做法：
牛眼肉是非常嫩滑的肉质，可以直接煎或者烤着食用。首先将牛眼肉切成适当的厚度，然后用牛油或者黄油煎至两面金黄即可。
营养：
牛眼肉富含蛋白质和铁质，能够提高身体免疫力，促进红细胞生成和氧气供应。同时，牛眼肉还含有丰富的氨基酸和维生素B族等营养物质，对于保持健康的神经系统和肌肉组织十分重要。
彪哥厨房
视频内容：
小彪彪带你详细了解肉眼牛排/战斧牛排/牛眼肉。小彪彪带你玩牛排 小彪彪牛排讲堂
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