首页
>
花胶的做法(花胶的制作方法)
花胶的做法(花胶的制作方法)
| 2人回答
问题描述：
花胶的制作方法
全部回答
共2条回答
易君君
花胶的做法、制作方法如下：
1. 花胶选用干燥的鱼肚，用清水浸泡3-4个小时，让其慢慢膨胀软化。
2. 把浸泡好的鱼肚捞出来放入碗中，用清水冲洗干净。
3. 把鱼肚放入蒸锅内蒸3-4小时，直至完全软化。
4. 把蒸好的鱼肚捞出，剥去筋膜，洗干净后挂在晾肉架上风干。
5. 风干的鱼肚变成了黄色的花胶，可以用来烹饪菜肴。
注意事项：
1. 鱼肚一定要选择新鲜的，干燥的鱼
2. 花胶烹制时要用文火慢炖，否则易烧焦。
3. 花胶的品质和口感与鱼肚质量和制作过程有关，制作好花胶是需要一定的经验和技巧的。
张公子燕鲍翅参行
视频内容：
鱼胶制作详细过程花胶 鱼胶
相关阅读精选
其它精选问题
牛蒡是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和纤维素等，具有滋补健身、清热解毒的功效。下面是一些牛蒡的家常食用技巧与做法：1.牛蒡汤：将牛蒡洗净切成小块，加入水中煮熟，再加入盐、味精等调...
醋泡鸡蛋做法和功效(醋泡鸡蛋的作法及健康功效)
2个回答
|
醋泡鸡蛋是一道传统的美食，它的做法是将鸡蛋放入调制好的醋汁中浸泡一段时间，让鸡蛋变酸。醋泡鸡蛋的功效很多，首先醋可促进肠胃蠕动，预防便秘，还能帮助消化和吸收营养。而鸡蛋则是一种富含蛋白质和营养的食物，...
鲨鱼皮怎么吃(健康美食：鲨鱼皮的营养价值及食用方法)
2个回答
|
鲨鱼皮是一种营养丰富的海产品，富含高蛋白质、钙、铁、锌、维生素等营养成分。鲨鱼皮含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤的弹性、延缓衰老。在食用方法上，鲨鱼皮可以烤、蒸、煮、炸等多种方式制作。其中，烤和蒸的做...
海蟹怎么吃(美味海蟹最佳食用方法盘点-今日海鲜美食推荐)
2个回答
|
海蟹可以通过多种方式食用，以下是几种常见的方法：1.消毒蒸煮：将海蟹放入锅中用开水煮至颜色变红，然后蒸煮15分钟左右，即可食用。这种方法不仅能保留海蟹的鲜美口感，还可以杀死可能存在的病菌，保证食品安全...
牛河是啥(牛河是什么？探索这道粤式美食的起源和做法)
2个回答
|
牛河，是一道粤式美食，主要以牛肉和米粉为主要食材。它的起源可以追溯到广东省，通常在广州和香港可以找到。做牛河的做法很简单，首先需要将米粉快速煮熟，然后放入凉水中冲洗。接着将炒香的牛肉、葱姜等配料，和酱...