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红油腐乳是南乳吗(红油腐乳与南乳有何关系？了解一下)
红油腐乳是南乳吗(红油腐乳与南乳有何关系？了解一下)
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问题描述：
红油腐乳与南乳有何关系？了解一下
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共2条回答
汪蕊奇
红油腐乳和南乳都是中国传统的豆制品，它们是不同的。南乳是一种以黄曲霉发酵为主要生产工艺的豆制品，通常呈现出黄褐色的颜色，其味道相对较重。而红油腐乳则是一种以轮替发酵和红曲发酵为主要工艺的豆制品，常常呈现出红色的颜色，并且口感相对柔和。 尽管这两种豆制品制作工艺不同，它们都是受到中国人民喜爱的传统食品，用于调味、烹饪以及作为零食。
养生&鸡汤
视频内容：
腐乳和南乳的区别
美食 豆腐乳 美食推荐官 妈呀太香了 真材实料才能做出好味道
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2个回答
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