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煮牛肉怎么煮又嫩又烂(如何煮牛肉才能达到嫩烂口感？完美烹饪技巧分享)
煮牛肉怎么煮又嫩又烂(如何煮牛肉才能达到嫩烂口感？完美烹饪技巧分享)
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问题描述：
如何煮牛肉才能达到嫩烂口感？完美烹饪技巧分享
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共2条回答
宋心河
煮牛肉想要达到嫩烂口感，需要注意以下几点：
1.选用适合烹饪的牛肉部位，如牛腱、牛腩等。
2.先将牛肉焯水，将血水和脏东西煮出来，同时可以去除腥味，再清洗干净。
3.加入一些能够软化牛肉的调味料，如桂皮、干辣椒、草果等，或者使用生姜、葱段等辅助烹饪。
4.烹饪时间要足够长，一般需要煮滚后转小火慢慢炖煮，煮至牛肉变得软烂即可。
5.调味时可以加入酱油、白糖、料酒等调味料，提升味道。
以上技巧可以帮助烹饪出口感嫩烂的牛肉，煮的时间过长或调味过重都会影响口感。
九月家的厨房
视频内容：
牛肉怎么炖能软烂入味？记住这3放和3不放诀窍，软烂入味又多汁 美食教程 在家做美食 家常菜
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