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皮冻怎么做(如何制作美味的皮冻？ )
皮冻怎么做(如何制作美味的皮冻？ )
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问题描述：
如何制作美味的皮冻？
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共2条回答
褚琛新
皮冻是一道传统的中国菜肴，制作方法如下：
材料：猪胶皮、瘦肉、猪骨、料酒、生姜、盐、胡椒粉、味精、香油
步骤：
1.将猪胶皮、瘦肉、猪骨清洗干净，放入煮锅中。
2.加入适量的料酒、姜块，用大火煮沸后转小火继续煮2小时左右。
3.取出煮熟的猪胶皮、瘦肉、猪骨，去除多余的水分，切成块状备用。
4.将煮汤水倒入容器中，等待冷却凝固。
5.凝固后，将凝固的皮冻切成合适大小的块，放盘中。
6.加入适量的盐、胡椒粉、味精、香油，即可食用。
注：可根据个人口味加入葱、姜、蒜等调料。
美味的皮冻应该有口感柔软细腻、味道鲜美、入口即化的特点。
小胖哥爱美食
视频内容：
皮冻的熬制方法美食教程 家常菜
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