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家常凉菜有哪些种类(家常凉菜分类大全，了解家庭必备的凉菜种类)
家常凉菜有哪些种类(家常凉菜分类大全，了解家庭必备的凉菜种类)
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问题描述：
家常凉菜分类大全，了解家庭必备的凉菜种类
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共2条回答
古辰山
家常凉菜是中国家庭常见的食品之一，种类繁多，常见的家常凉菜包括：
1. 拍黄瓜：将黄瓜切成长条，用刀把黄瓜拍扁，加入蒜末、盐、醋、香油和辣椒油等佐料。
2. 凉拌豆腐：将豆腐切成小块，拌入酱油、芝麻酱、蒜泥、香葱等佐料。
3. 开胃菜：由蘑菇、木耳、豆干、黄瓜、鸡蛋等多种食材拼成，味道鲜美。
4. 蒜泥白肉：将煮熟的猪肉切成薄片，浇上蒜泥、酱油、醋等佐料。
5. 凉拌三丝：将胡萝卜、黄瓜、木耳切成丝，拌入醋、辣椒油、盐、糖等佐料。
其他常见的家常凉菜还包括凉拌菠菜、凉拌海带丝、蚕豆凉拌等。
可以根据材料和口味的不同将家常凉菜分类为：
1. 拌凉菜：如拍黄瓜、蒜泥白肉、凉拌豆腐等。
2. 涮凉菜：如涮羊肉等。
3. 拌鲜菜：如凉拌莴笋、凉拌萝卜等。
4. 腌渍菜：如酱芥菜、辣泡菜等。
5. 其他：如凉拌海鲜、凉拌节瓜等。
以上仅为常见的家常凉菜分类，不承担完全的分类大全之称。
烟火百味
视频内容：
十道请客必备家常凉菜！家常菜 凉菜 跟着学做菜 做菜我是认真的 做菜美食教程
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