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毛血旺是个什么东西(毛血旺是什么？来了解一下毛血旺的由来做法和食材)
毛血旺是个什么东西(毛血旺是什么？来了解一下毛血旺的由来做法和食材)
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毛血旺是什么？来了解一下毛血旺的由来做法和食材
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狄宝东
毛血旺是一道四川菜系中的火锅料理，叫麻辣毛肚火锅。毛血旺的主要食材是猪肚、毛肚、鸭血、豆皮、豆腐皮等，配以各种蔬菜和肉类食材。它的特点在于辣味十足、肉质香嫩，口感麻辣刺激。毛血旺源于重庆市渝北区，由于该地区居民嗜辣，故食材大多较为辣口。毛血旺的做法通常是在火锅底部加入鸡骨头、牛骨头等熬煮鲜汤，再在汤底加上各种辣椒和花椒，最后加入食材慢炖入味。现在毛血旺已经在全国范围内广泛流传和受到喜爱。
我是不白吃
视频内容：
毛血旺 是真好吃，重庆话是真难学
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