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煲仔饭的酱汁怎么调(教你煲仔饭酱汁的正确配方和调制方法)
煲仔饭的酱汁怎么调(教你煲仔饭酱汁的正确配方和调制方法)
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问题描述：
教你煲仔饭酱汁的正确配方和调制方法
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共2条回答
鲁雨爽
煲仔饭的酱汁调制方法有很多种，以下是一种简单的方法：
材料：
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 料酒：适量
做法：
1. 把酱油、生抽、糖、盐、葱姜蒜末、料酒按比例调和，搅拌均匀。
2. 将酱汁倒入煲仔饭的锅底，将米饭放入锅中，盖上盖子，慢火炖煮片刻即可。
注意事项：
1. 酱油和生抽的比例要自己根据口味适量调整。
2. 糖的量要根据口味加，不要加太多，否则会太甜。
3. 料酒可以去除米饭中的腥味，可以不加。
以上是一种简单的煲仔饭酱汁调制方法，大家可以根据自己的口味进行调整。
厨师徐嘉乐（个人号）
视频内容：
没人教你们怎么做煲仔饭豉油吧？乐哥40年煲仔饭秘诀，学到就是赚到！厨师 粤菜 美食创作者 美食教程 用心做菜 美食vlog 煲仔饭 腊味煲仔饭
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