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淀粉是红薯粉吗(红薯粉和淀粉有何区别?详解红薯粉和淀粉的定义与特性)
淀粉和红薯粉是两种不同的食品材料,它们并不完全等同。淀粉是一种由多个葡萄糖分子组成的碳水化合物,通常从植物的根茎或种子中提取,例如玉米、马铃薯等。淀粉通常呈白色粉末状,在加热后可以形成黏性、韧性等特性...

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