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豆片的做法大全家常做法(教你做豆片家常制作不止一种，DIY豆片手工制作大全)
豆片的做法大全家常做法(教你做豆片家常制作不止一种，DIY豆片手工制作大全)
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问题描述：
教你做豆片家常制作不止一种，DIY豆片手工制作大全
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共2条回答
欧燕妍
好的，以下是教你做豆片家常制作不止一种，DIY豆片手工制作大全的回答：
1. 烤豆片：先将干豆用水泡发，切片后在烤盘中平铺，加入少许盐、胡椒粉、油等佐料，放入预热好的烤箱中烤制，到表面金黄即可取出。
2. 炸豆片：将干豆用水泡发，切片后用油炸至金黄酥脆，捞出沥干油，撒上盐、五香粉等佐料即可食用。
3. 蒸豆片：将干豆用水泡发，切片后放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出后撒上少许盐、味精、鸡精等佐料即可。
4. 煮豆片：将泡发的干豆切片后放入锅中，加入足量的水，煮至变软，捞出沥干水后撒上盐、鸡精等调味品即可食用。
5. 糯米豆片：先将糯米泡发，加入适量的水和泡发好的干豆一同磨成泥状，过滤后放入平底锅中煮至浓稠，摊成薄片后切成小块，烤至金黄；或用油炸至酥脆，捞出后撒上少许盐等调味品即可食用。
6. 蔬菜豆片：在豆片制作的过程中，还可以加入各种蔬菜，如胡萝卜、西葫芦、茄子等，一起制作出色香味俱佳的豆片。
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视频内容：
传统干豆片制作过程：食材是豌豆，将豌豆泡水一晚，榨汁、沉淀后，将清浆入锅搅拌至沸腾再将稠浆慢慢加入其中，再次沸腾后，加入适量盐、草果油等调味，将洗干净的竹片备用，最后将搅拌好的碗豆汁均匀的浇在竹片上晾晒，20分钟后用棉线将其从竹片上剥落下来，晾晒至干。食用方法：将油放入锅中，油温4成放入干豆片，炸制金黄色方可出锅食用，您学会了吗？民间传统美食 纯手工零添加 新鲜出炉 旺客帮腾冲
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