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淀粉溶液是胶体吗(淀粉溶液：胶体特性探究)
淀粉溶液是胶体吗(淀粉溶液：胶体特性探究)
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淀粉溶液：胶体特性探究
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共2条回答
朝花勤雯
淀粉溶液是胶体。在淀粉溶液中，淀粉分子被水分子包裹着形成胶体颗粒，这些颗粒具有稳定性和散射性质，属于典型的胶体。淀粉溶液的胶体特性包括粘度、透明度、稳定性等，这些特性与悬浮液和溶液有所不同。因此，淀粉溶液的胶体特性对于食品工业具有重要意义，可以用来调节食品的口感、厚度等。
搞化学的肖老师
视频内容：
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