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油炸带鱼要放盐吗(油炸带鱼的正确方式：是否需要在烹饪过程中加盐？)
油炸带鱼要放盐吗(油炸带鱼的正确方式：是否需要在烹饪过程中加盐？)
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问题描述：
油炸带鱼的正确方式：是否需要在烹饪过程中加盐？
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共2条回答
单妹俊
油炸带鱼需要在食材之前或烹饪过程中加盐，以提升口感和调味作用。正确的做法是先将带鱼斩成段或切片，用盐和料酒腌渍一段时间，再在面粉或蛋液中沾裹过，最后放入开火热油锅中炸至金黄色即可。注意油温不宜过高，以免带糊味。
中国烹饪大师郝振江
视频内容：
连刺都能吃的干炸带鱼该怎么做？记住老郝这几点，孩子直接吃光盘，焦香酥脆不回软！妈呀太香了 舌尖上的味道 高启强被馋哭了 干炸带鱼 你流口水了吗
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