首页
>
木薯粉又叫什么粉(木薯粉又名什么？一文解答，让您轻松了解)
木薯粉又叫什么粉(木薯粉又名什么？一文解答，让您轻松了解)
| 2人回答
问题描述：
木薯粉又名什么？一文解答，让您轻松了解
全部回答
共2条回答
劳子世
木薯粉又叫番薯粉、葫芦巴粉、藤薯粉、地瓜粉等。它是由木薯根茎制成的淀粉粉末，在不同地区有不同的称呼。它还有一个常见的名字，叫做“菱粉”，就是因为它的形状像一个“菱角”而得名。木薯粉是一种常见的食品原料，用途广泛，可以作为面粉、糕点、糖果、汤料、调味品等食品的添加剂使用，可以用于制作各种主食和小吃。
桂林红星剑石泡打粉
视频内容：
生粉在不同的地方指的就是各种不同的常用淀粉，各类淀粉特性及应用
木薯淀粉，别名：木薯粉、菱粉；原材料为木薯。
特性：无味、粘度高、有弹性。
烹饪用途：适合做Q弹、粘性较强易熟的食物，例如：芋圆、布丁。
玉米淀粉，别名：栗粉、鹰粟粉；原材料为玉米。
特性：吸水性强、使油炸食物口感更酥脆。
烹饪用途：做增稠剂使用，例如：勾芡。
软化肉质使用，例如：腌肉料。
做食品凝固剂，例如：椰奶小方。
土豆淀粉，别名：马铃薯淀粉、太白粉；原料为土豆。
特性：粘度高、吸水性较差。
烹饪用途：上浆、挂糊油炸、勾荧、腌肉等
红薯淀粉，别名：地瓜粉、番薯粉；原材料为红薯。
特性：粘度比玉米淀粉高、吸水性较强、色泽深。
用于制作粉丝、粉条。
澄粉，别名：小麦淀粉、澄面、汀粉、无筋面粉；原材料为小麦
特性：粘性低、吸水性强、透明度高。
用于制作水晶虾饺饺皮、肠粉、凉皮。美食淀粉区别 食物 烹饪
相关阅读精选
其它精选问题
活物可以寄快递吗(宠物植物及其他活物的快递寄送方式介绍)
2个回答
|
活物可以寄快递，要遵循相关规定和要求。一般来说，宠物和植物需符合相关检疫标准，而其他活物则需遵循快递公司的规定及要求。一些专业的快递公司提供宠物运输服务，需要提前预约及缴纳相关费用。对于一般的寄送活物...
聚有什么组词(聚集聚拢聚合聚相关词汇大盘点)
2个回答
|
聚有以下组词：1.聚集：指人或物聚在一起，可以是自发的可以是经过组织安排的。2.聚拢：指将分散的人或物集中到一起。3.聚合：指分散的物质聚集到一起形成更大的物质。4.聚焦：指将注意力集中在一个焦点上，...
象棋象可以过河吗(象棋规则：象如何过河？)
2个回答
|
象棋中的象可以过河。象的走法是斜着走，每步只能走两个格子。在河的一侧，象只能走巧步，即只能沿着同色的斜线走。而在过河后，象可以任意走斜线，包括和原来不同颜色的斜线。因此，象在过河后的活动范围更广，更具...
一般来说，春季穿春装的时间是从3月份开始，到5月份或者6月份结束。不过，具体时间会受到气温、地区和个人喜好等因素的影响。在选择春装时，可以根据自己的风格和气温变化进行搭配，选择适合自己的款式和颜色，打...
一句句后面可以填词语，要恰当地根据上下文和语境。以下是10个高效的写作技巧：1.明确定义：明确写作目的和主题，并确定自己的写作风格和语言。2.确定读者：明确写作对象和读者的阅读能力和背景，以便采取适当...