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大豆腐的做法和配方(如何制作美味可口的大豆腐：详细步骤和配方大公开)
大豆腐的做法和配方(如何制作美味可口的大豆腐：详细步骤和配方大公开)
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问题描述：
如何制作美味可口的大豆腐：详细步骤和配方大公开
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共2条回答
姚倩亨
大豆腐是一种非常健康的食品，有很多的营养成分，而且制作方法比较简单。
配方：
1. 大豆：500克
2. 石膏粉：3克
3. 水：2000毫升
步骤：
1. 将大豆洗净，泡水6小时，去皮备用。
2. 将大豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细糊状。
3. 将大豆糊倒入纱布袋中，挤压出豆浆，将豆渣留下。
4. 将豆浆倒入大锅中，用中火加热，搅拌均匀，让豆浆变得均匀。
5. 取一小碗豆浆，加入石膏粉，搅拌均匀倒入大锅中，用小火煮20分钟，直到豆浆凝固。
6. 将煮好的豆腐倒入模具中，压平表面。
7. 将模具放入盆中，加盖保温4-5小时。
经过以上步骤制作出来的大豆腐口感细腻，营养丰富，香味浓郁，不仅可以直接食用，而且还可以加入各种佐料煮成不同的菜肴。
厨娘小小方
视频内容：
用电饭锅就可以做豆腐，不用盐卤，不用石膏，300克黄豆做出2块大豆腐美食教程 自制豆腐
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