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秋耳是什么(秋耳详解：从定义功能到食用方法，了解秋耳的一切)
秋耳是什么(秋耳详解：从定义功能到食用方法，了解秋耳的一切)
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秋耳详解：从定义功能到食用方法，了解秋耳的一切
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逄刚琛
秋耳（学名：Auricularia auricula-judae）是一种食用、药用的真菌，称为“黑木耳”、“银耳”等。它是一种环菌属，属于银耳科真菌，一般生长在树木上。秋耳是我国传统的滋补食品之一，被称为“菌中之王”。
秋耳的主要功能是滋阴润燥、清热解毒、益气养血、美容养颜、增强免疫力等。同时，秋耳还具有抗炎、抗肿瘤、降血压、降血脂等多种医疗保健作用。
秋耳的食用方法有很多种，可以烹饪、腌制、炖汤等。一般来说，秋耳要先用清水泡软后再进行烹饪，烹饪时可以搭配其他食材，如炒肉丝、鸡汤、鱼汤等，营养丰富，味道鲜美。同时，秋耳还可以作为面、粉、米饭等的配料，制作出各式美食，如黑木耳炒面、银耳粥等。
总的来说，秋耳不仅是一种食用的珍贵食品，同时是一种珍贵的中药材。它具有丰富的营养价值和保健作用，长期食用有益于人体健康。
地头农产（农产海产白酒）
视频内容：
秋耳分好几种2021新农人计划 木耳 秋耳
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