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小笼包的制作方法(教你制作真正的小笼包步步详解，口感柔嫩，外皮薄香酥)
小笼包的制作方法(教你制作真正的小笼包步步详解，口感柔嫩，外皮薄香酥)
| 2人回答
问题描述：
教你制作真正的小笼包步步详解，口感柔嫩，外皮薄香酥
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共2条回答
范浩行
小笼包的制作方法：
材料：
1、面粉 500g
2、温水 250ml
3、鲜肉馅 500g
4、青蒜 100g
5、姜末 15g
6、醋 少许
7、蚝油 适量
8、芝麻油 适量
9、盐 适量
步骤：
1、将面粉倒入大碗中，加入温水，揉成面团，盖上湿布静置30分钟。
2、将鲜肉馅放入碗中，加入姜末、盐、青蒜，蚝油、芝麻油，拌匀。
3、将面团揉成长条，切成小块，用擀面杖擀成薄皮。
4、将薄皮包入适量的馅料，将所有小笼包放入蒸锅里，加适量水，盖上盖子。
5、开火，大火蒸10分钟后，关火再蒸3分钟取出，加入适量醋，即可食用。
小笼包的口感柔嫩，外皮薄香酥，是由于选用优质的面粉和调料，擀皮过程中掌握好力度，以及蒸熟时间的掌握。
爱捣鼓的小惠姐
视频内容：
有喜欢鲜肉小笼包的朋友吗？视频很详细很完整，耐心看完，你能做出松软多汁的小笼包肉包子 鲜肉小笼包 小笼包
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