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油炸食物用什么油好(如何选择最适合油炸食物的健康油？)
油炸食物用什么油好(如何选择最适合油炸食物的健康油？)
| 2人回答
问题描述：
如何选择最适合油炸食物的健康油？
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共2条回答
甄桂萱
油炸食物最好使用高温稳定的油，如花生油、葵花籽油、玉米油等。这些油不易产生有害物质，能够保持食物原有的营养成分和口感。此外，选择含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的健康油，如橄榄油、麻油等，是一种不错的选择。需注意，这些油的烟点较低，不适合高温油炸。总之，为了让油炸食物健康、美味，我们需要根据不同用途、不同材料来选择最适合的油。
马欣教授生活方式科学
视频内容：
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