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米青是什么东西(详解米青是什么？如何食用和保存？)
米青是什么东西(详解米青是什么？如何食用和保存？)
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问题描述：
详解米青是什么？如何食用和保存？
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左星蝶
米青是一种由米面制成的食品，通常用于烹饪和做成面食。米青的制作通常需要将大米和水混合后磨成米浆，然后将米浆过筛至得到米面，再经过加水、揉面、切面等工序制成。
米青可以用于烹制各种面食，如面条、馄饨、饺子等。在西北地区，还有使用米青配合大肉制成的“肉夹馍”等传统美食。
在保存米青时，应尽量避免与潮湿物品接触，存放在干燥通风的地方，可以放入密封袋中冷冻保存，可以用清水洗一下，晾干后放入密封袋中保存。食用时，可以根据自己喜好进行制作，如面条可以与蔬菜、肉类等拌炒或烩汤食用。
梁一
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