西兰花的7大养生功效及家常做法(西兰花的7大养生功效与简易家常做法)

西兰花的7大养生功效：

1. 增强免疫力：西兰花富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化物质和各种矿物质，可以帮助身体增强免疫力，预防感冒等疾病。

2. 促进消化：西兰花中含有纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘等消化问题。

3. 预防癌症：西兰花中含有硒、维生素C等抗氧化物质，能够防止细胞DNA的氧化损伤，预防多种癌症的发生。

4. 补钙强骨：西兰花中富含钙质，能够帮助身体吸收钙质，填补骨骼中的缺失，增强骨骼密度，预防骨质疏松症的发生。

5. 调节血糖：西兰花中含有丰富的纤维素，能够帮助调节血糖，降低血糖水平，预防糖尿病的发生。

6. 保护视力：西兰花中富含β胡萝卜素，能够保护眼睛，预防眼部疾病，同时能够改善视力。

7. 美容养颜：西兰花中富含苯乙烯磺酸、维生素C等物质，能够保护皮肤，延缓皮肤老化，具有美容养颜的功效。

西兰花的简易家常做法：

1. 西兰花炒肉：将西兰花用开水烫一下，去除青涩味，炒熟肉片，加入调味料即可。

2. 西兰花炒蛋：将西兰花用开水烫一下，去除青涩味，打散鸡蛋，加入西兰花炒熟，加入适量调味料即可。

3. 西兰花煮蛋汤：将西兰花切成小块，加水煮开，加入鸡蛋，调味即可。

4. 西兰花沙拉：将西兰花用开水烫一下，取出颜色鲜绿的花朵，加入适量樱桃番茄、鸡蛋等材料，加入沙拉酱即可。

5. 蒜香西兰花：将西兰花用开水烫一下，炒蒜，加入西兰花炒熟，加入盐、糖等调味即可。