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清炖猪肉做法步骤(清炖猪肉的做法步骤)
清炖猪肉做法步骤(清炖猪肉的做法步骤)
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问题描述：
清炖猪肉的做法步骤
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共2条回答
凤仁震
清炖猪肉做法步骤：
1. 准备食材：500克猪肉、姜片、葱白、料酒、清水、盐。
2. 猪肉暴水焯水，去除腥味和杂质。
3. 将焯水后的猪肉切块备用。
4. 姜片切丝，葱白切段备用。
5. 热锅凉油，加入姜丝煸香。
6. 加入猪肉块煸炒至上色。
7. 加入料酒翻炒均匀。
8. 加入清水，烧开后撇去浮沫，加入姜片和葱白。
9. 转小火慢炖2个小时左右，至肉烂汤浓就可以了。
10. 最后加入适量盐调味即可。
清炖猪肉的做法步骤与清炖猪肉做法步骤基本一致，只是在调料的选择上有所不同，具体步骤如下：
1. 准备食材：500克猪肉、姜片、葱白、清水、白胡椒、料酒、盐。
2. 猪肉焯水处理，去除腥味和杂质。
3. 将焯水后的猪肉切块备用。
4. 姜片切丝，葱白切段备用。
5. 热锅凉油，加入葱白和姜丝煸炒。
6. 加入猪肉块翻炒至上色。
7. 加入料酒炒匀。
8. 加入清水没过猪肉，再加入白胡椒，大火烧开，撇去浮沫，
9. 改小火煮1.5个小时，至肉熟软。
10. 加入适量盐调味即可。
田甜喊你回家吃饭啦
视频内容：
一道色香味俱全的传统粤菜名汤:清炖猪肉汤,做法简单,在家你会! 田甜 美食创作人 厨艺 汤
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