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五香卤水香料配方(五香卤水：如何制作香料配方？)
五香卤水香料配方(五香卤水：如何制作香料配方？)
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五香卤水：如何制作香料配方？
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共2条回答
郎勇谦
五香卤水香料配方的具体组成因家庭或区域的不同而异。通常，五香卤水配方的主要配料包括五香粉、桂皮、八角、草果、香叶、姜、蒜、料酒、酱油、冰糖等。
制作五香卤水的方法有多种，这里介绍一种常见的方法：首先将配料放入锅中，加入适量清水，烧开后转小火再煮约1-2小时至略带甜味，捞出香料不用，待卤水冷却后即可使用。
使用五香卤水时，可以将野菜、豆腐、火腿肠、熟鸡蛋等食材放入卤水中浸泡一段时间，让食材入味后食用。
卤菜大叔—陈涛
视频内容：
五香卤水制作全过程（商用版）卤水 熟食卤味 卤味 卤菜培训
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