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油炸糕怎么和面(如何制作口感松软的油炸糕：简易和面技巧大公开)
油炸糕怎么和面(如何制作口感松软的油炸糕：简易和面技巧大公开)
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问题描述：
如何制作口感松软的油炸糕：简易和面技巧大公开
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共2条回答
童宝艺
油炸糕是一种传统的中式面点，其制作过程相对简单。以下是制作口感松软油炸糕的简易和面技巧：
1. 准备好面粉、酵母、白糖、温水和油。
2. 将面粉、酵母和白糖混合在一起，搅拌均匀。
3. 慢慢加入温水，揉至面团光滑，无粘性，并逐渐加入油，再次揉匀。
4. 用保鲜膜将面团封口，静置1小时，让其发酵。
5. 取出发酵好的面团，揉至表面平滑，然后擀成约1厘米厚的饼状。
6. 用模具在面团上压出圆形，然后切成长条形状。
7. 热锅加油，待油温升至适宜的温度后，将面团条形放入热油中，煎至两面呈金黄色即可。
总之，制作口感松软的油炸糕需要注意和面过程和油温的控制，以保证其口感和美味度。如果您想尝试这道简易又美味的传统中式美食，可以按照以上步骤来操作。
阳阳美食记
视频内容：
一斤面粉两斤水，教你做老式油炸糕。不开裂 不流糖 酥到掉渣~糖糕 美食教程
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