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黄瓜怎么腌制又脆又好吃还不烂(如何制作黄瓜腌制，保持口感鲜脆且耐久不烂)
黄瓜怎么腌制又脆又好吃还不烂(如何制作黄瓜腌制，保持口感鲜脆且耐久不烂)
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问题描述：
如何制作黄瓜腌制，保持口感鲜脆且耐久不烂
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共2条回答
酒笙雁蕊
黄瓜的腌制，一般使用盐、大葱、姜、蒜、白糖、白醋等材料来制作。以下是制作步骤：
1. 将黄瓜切成合适的大小，切成4-5毫米的厚度，切成柿子椒形状，可以切成片状。
2. 在容器里放一层黄瓜，再撒一层盐，在重复放、撒盐的过程中，搓揉黄瓜，直到黄瓜出水。
3. 把黄瓜块尽可能地挤出水分，洗净大葱、姜、蒜。
4. 大葱、姜、蒜切成片，放入黄瓜里面，撒一些白糖，白醋等盐和生抽，搅拌均匀。
5. 直接放入冰箱，放置2至4小时后即可食用。
为了保持口感鲜脆且耐久不烂，可以使用密封的容器，并且酌情加入少量的食用保护剂。另外，黄瓜腌制后，一般不宜过久保存，最好在2周内食用完毕。
美味小舍
视频内容：
每年都用这个方法腌黄瓜，脆嫩爽口，10斤不够吃，放1年不怕坏！
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