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蒸鸡蛋糕的做法水比例介绍(蒸鸡蛋糕的制作技巧分享：掌握水比例，轻松做出美味蛋糕)
蒸鸡蛋糕的做法水比例介绍(蒸鸡蛋糕的制作技巧分享：掌握水比例，轻松做出美味蛋糕)
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问题描述：
蒸鸡蛋糕的制作技巧分享：掌握水比例，轻松做出美味蛋糕
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令狐丽斌
蒸鸡蛋糕的水比例一般是以蛋浆为基础，加入适量水进行稀释。具体来说，可以取3个鸡蛋，加入适量的水（约为蛋液的1.5倍），加入适量的糖和面粉，打至无颗粒，然后过筛，搅拌均匀后倒入模具中蒸制。
蒸鸡蛋糕的制作技巧是掌握好水比例，同时还需要注意以下几点：
1.蛋液混合均匀后，需要通过过筛处理，这样能有效去掉面粉颗粒，使挞皮更加细腻。
2.模具的选用很重要。一般采用环形模或者金砖模，这样蒸出的挞皮较均匀，口感更好。
3.蒸鸡蛋糕的时间和火候需要掌握好。通常蒸20至25分钟左右即可，时间过长容易导致口感变差。
总体而言，蒸鸡蛋糕是一道不错的甜点选择，制作过程简单易行，口感香甜可口，是家庭聚餐或朋友聚会时的好选择。
懒人家常菜
视频内容：
家里有鸡蛋和电饭煲就能做蛋糕，第一次做就成功了，周末你快试试吧电饭煲蛋糕 蒸蛋糕
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