首页
>
老豆腐怎么烧(老豆腐烧法详解，教您轻松搞定老豆腐料理)
老豆腐怎么烧(老豆腐烧法详解，教您轻松搞定老豆腐料理)
| 2人回答
问题描述：
老豆腐烧法详解，教您轻松搞定老豆腐料理
全部回答
共2条回答
杨露佳
老豆腐是一种营养丰富、口感鲜美的豆制品，常常被用来烧汤或入菜，下面是老豆腐的烧法详解。
材料:
老豆腐、肉类(可以是瘦肉或猪肉等)、葱姜、料酒、盐、鸡精、清水、素油。
步骤:
1、老豆腐切成适当大小的块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
2、热锅凉油，放入切好的肉块，煸炒至变色。
3、加入葱姜爆香，加入适量的料酒。
4、倒入足量的清水，放入焯水好的老豆腐块，加盖炖煮十分钟左右。
5、拿出一些汤汁调味，加盐、鸡精，调成口味喜欢的咸淡度。
6、最后加点素油翻炒均匀即可。
烧老豆腐的关键是要加入适量的清水，炖煮时火候要适中，这样可以让老豆腐更加入味，味道更加鲜美。此外，可以根据自己的口味加入一些配菜，如青菜、木耳等，还可以放入一些海鲜、肉类搭配老豆腐一起烧，口感更佳。
海港渔家～老姜海参
视频内容：
渔家老豆腐，老豆腐怎么做？炖老豆腐招远海港渔家创作灵感
相关阅读精选
其它精选问题
鱼籽的家常做法简单(又美味让你轻松掌握的鱼籽家常料理)
2个回答
|
鱼籽是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。在家里可以简单制作美味的鱼籽料理。一种简单的做法是将鱼籽放入碗中，加入少量盐和味精，拌匀后静置20分钟。接着，将鸡蛋打散并混合入鱼籽中，再放...
炖鱼怎么炖(美食教学如何制作美味口感的炖鱼？)
2个回答
|
炖鱼是一道美味的传统菜肴，可以选择不同的鱼种进行炖煮，如草鱼、鲩鱼、鲤鱼等。以下是炖鱼的做法：步骤1：准备材料。选择新鲜的鱼、姜、葱和调料，如料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖等。步骤2：制作鱼汤。将...
酸辣肚丝汤是一道很受欢迎的汤菜，特别适合在冬天暖身。下面是制作酸辣肚丝汤的好方法和技巧：原料：1.猪肚300克2.黄瓜1根3.红辣椒2个4.酸笋50克5.鸡蛋2个6.粉丝50克7.葱、姜、蒜适量8.盐...
牛脆骨是一道美味的小吃，它的制作相对简单。首先，我们需要将牛脆骨放入锅中煮沸，去除杂质和血水。然后，将煮熟的牛脆骨捞出，用清水冲洗几次，去除污垢和异味。接着，将洗净的牛脆骨放入炒锅中，加入生姜、葱、八...
老豆腐的做法和窍门：材料：老豆腐、花椒、姜、葱、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精、清水、油、香菜。步骤：1.老豆腐切成薄片，姜切成丝，葱切成葱花，香菜切成小段备用。2.热锅冷油，加入姜丝、葱花和少许花椒炒出香...