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做蛋糕用什么样的奶酪(如何选择适合蛋糕制作的奶酪?)
做蛋糕通常需要用到软质奶酪,比如常见的奶油芝士(creamcheese)或者欧式软质奶酪(suchasmascarpone)。这些奶酪质地柔软,口感细腻,味道不会太浓重,比较适合和蛋糕底材搭配。在选择...

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